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武夷山以煤代柴制茶

2001/7/4 14:19:28       
    新華網(wǎng)福州7月2日電 (熊慎端、童進(jìn)禮)長(zhǎng)期以來(lái),武夷山市都是燒柴制作烏龍茶,如今,這種景象已逐步被改變了。近日,筆者在星村鎮(zhèn)永生巖茶廠看到,5口鍋爐全部燒煤烘焙巖茶。老茶農(nóng)游永生介紹說(shuō),3年前,廠里就著手試驗(yàn)以煤代柴焙制烏龍茶,將柴灶改為煤灶,前年又將煤灶改為鍋爐,此舉既可保護(hù)森林資源,又可節(jié)省一定的費(fèi)用。

    武夷山市是中國(guó)烏龍茶的故鄉(xiāng),每年產(chǎn)毛茶380多萬(wàn)公斤。烏龍茶在加工制作中均以木材為燃料烘焙茶葉,每烘焙50公斤干毛茶耗材0.12立方米,每年按此推算要燒掉木材近1萬(wàn)立方米。為保護(hù)森林與生態(tài)環(huán)境,武夷山近年來(lái)遂提倡制茶時(shí)以煤代柴。

    由于木材資源逐步減少,買(mǎi)柴制茶顯得困難,且費(fèi)用高于燒煤。僅永生巖茶廠去年制茶買(mǎi)木柴加上劈柴工錢(qián),花費(fèi)11萬(wàn)元。而今年生產(chǎn)春茶15萬(wàn)公斤,只花去煤款4萬(wàn)元,預(yù)計(jì)全年只需花8萬(wàn)元。該廠反映說(shuō),今年用煤制茶,茶葉質(zhì)量不變,成本更低。該廠去年用煤所制作的茶葉品質(zhì)均無(wú)差異,其中“肉桂”茶還獲得全國(guó)巖茶評(píng)比一等獎(jiǎng),“水仙”茶奪得武夷山茶王賽茶王獎(jiǎng)杯。

    據(jù)了解,目前武夷山市已有18?jìng)(gè)茶葉精制廠試用以煤代柴,擁有各種型號(hào)的鍋爐25套,年節(jié)約木材約1000多立方米。為加大推廣以煤代柴制作巖茶這一有益做法,武夷山市農(nóng)林、環(huán)保、機(jī)械科技、外貿(mào)等有關(guān)部門(mén),在人力、物力、財(cái)力、科技等方面予以支持,正制定一個(gè)制止砍伐燒柴、鼓勵(lì)發(fā)展用煤的地方性法規(guī),力爭(zhēng)在3年內(nèi)將全市茶葉廠家都改為燒煤,以促進(jìn)茶業(yè)發(fā)展,確保世界遺產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境永續(xù)利用。(完) 

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